Recepty:Boží mlýny melou.. .672 let od 1. písemné zmínky o Merbolticích (rok 1352)
Recepty
Podělím se s vámi o své osvědčené recepty. Protože jsem celý život chodila do práce, starala se o velkou rodinu, velký dům a velkou zahradu, nejradši jsem vařila jídla rychlá, jednoduchá, ale "jedlá". O víkendech přišla řada i na pracnější pokrmy. Naše rodina, hlavně manžel, má ráda pravou českou kuchyni, takže muselo být vždy uvařeno, žádná koupená pizza .
27.02.2011
Fakt dobrý recept
Já a můj manžel máme v ůnoru narozeniny. Naše rodina je početná a příprava oslavy mi dala vždy zabrat. Letos mě navíc přepadl nějaký prevít virus, tak jsem si chlebíčky a obložené mísy objednala ve výrobně lahůdek v Děčíně na Dělnické ulici. Vřele doporučuji - je to bez práce a mají to vždy čerstvé. Objednávejte na telefonu: 412535800. Jsou tam ale jen dopoledne a v sobotu do 10.00 hodin. Mají tam samé dobrůtky !
22.02.2011
Zapečené palačinky s masem
Na palačinky: 1 l mléka, hladká mouka, 1 vejce, sůl
Do mléka rozkvedlám vejce a hladkou mouku tak, aby nebylo těsto moc řídké, jinak by se lepilo na pánev, osolím. Pak na pánvi upeču palačinky.
Masová směs: libové vepřové nebo kuřecí maso nakrájené na nudličky osmahnu na pánvi, osolím, opepřím, přidám zeleninu Moravanka (větší kousky zeleniny nakrájím na menší), přidám trochu kečupu. Směsí naplním palačinky, zabalím je a naskládám do pekáče. Na povrchu každou palačinku poleju kečupem (používám ostrý) a posypu strouhaným sýrem. Krátce zapeču, aby se sýr roztavil.
15.02.2011
Nejlepší bábovka
1 Hera nebo máslo
200 g pískového cukru
4 vejce
150 g hladké a 150 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
250 ml vaječného koňaku
1-2 lžíce mléka
1 čokoláda na vaření
Utřu Heru s cukrem, postupně zašlehám 4 vajíčka a obě mouky s práškem do pečiva, přimíchám vaječný koňak a mléko (někdy je ho třba víc, někdy míň, podle mouky, těsto musí jít nalít do formy), nakonec nahrubo nastrouhám čokoládu. Peču v silikonové bábovkové formě přibližně hodinu při 180 st. Někdy do těsta přidám rozinky, někdy oříšky nebo kandovanou pomerančovou kůru. Po vychladnutí pocukruju. Bábovka je rychlá, jednoduchá a výborná.
15.02.2011
Zapečené brambory
U tohoto jídla nebudu uvádět množství, dělám ho od oka, podle počtu strávníků, ale většinou je to velký pekáč.
Oloupané syrové brambory nakrájím na dno pekáče, osolím, opepřím a posypu česnekem nakrájeným na plátky a kroužky cibule,na to položím plátky libovolného masa (kuřecí, vepřové, uzené), na maso dám plátky slaniny, na slaninu červenou papriku nakrájenou na proužky, všechno přikryju opět plátky brambor, osolím a opepřím, zaliju šlehačkou - tou nešetřím. Dám zapéct do trouby, a před dopečením posypu celý povrch strouhaným sýrem. Nešetřete česnekem, slaninou, paprikou ani smetanou a fakt si pochutnáte !
